2022-05-20 閱讀：0
你了解過四川鍋盔有什么特點嗎?兩種風格味道， 四川鍋盔培訓提醒不同于西北的風格，趕緊一起來了解一下吧!
四川美食的字典了，除了麻辣的酣暢淋漓，還有外樹里嫩的鍋盔，一提到鍋盔，小伙伴的第一反應這個應該是西北的美食吧?其實在天府之國的四川也有這種小吃，不同于西北的鍋盔，四川的鍋盔別具一格。
有一句話形容四川的軍屯鍋饃，“莫談鍋盔二三事，酥香油脆嘴先吃?！边@充分說明四川鍋盔的做法很考究，面團是用肉(有牛肉、豬肉)包裹起來，先油炸，然后在爐子上烤，這樣吃起來會比較酥脆。
鍋盔的層層酥皮，一片片的脆皮在口中融化，每一口都散發著濃郁的香氣，只要吃過就永遠不會忘記，這就是軍鍋盔!
四川鍋盔培訓認為除了軍屯鍋盔，四川的另一種鍋盔也是非常有名，完全可以和軍團鍋盔相互媲美，這就是紅糖鍋盔。
很多外地的朋友吃的紅糖鍋盔有可能是一種小而厚的圓餅，小編不喜歡這種半成品鍋盔。正宗的紅糖鍋盔一定是現烤的，脆皮一定要夠薄。只有入口才會有酥脆的感覺，再加上濃稠醇厚的紅糖，才是最正宗的吃法。
四川鍋盔培訓在這里要提醒各位吃貨朋友：剛出爐的紅糖鍋盔，別著急入口，以免燙傷自己。這時候鍋盔非常燙，里面的紅糖已經全部融化了。咬一口，紅糖口感香甜爆裂，里面還有熟芝麻，這種感覺真的太棒了。
